Боннский суп для похудения. Рецепт и меню на 7 дней

Не представляю свой день без тарелочки супа. Конечно приготовление этого блюда требует затраты определенного времени, но зато можно быть уверенной в пользе. Единственно, что у супа не отнять, так это его калорийности.

Не любите слишком строгую диету? Можете включить и другие продукты.

  • Первый день: в меню нужно добавить фрукты – все кроме сладких бананов, травный, зеленый чай, каркаде, кислый сок, несладкое кофе.
  • Второй день: сырые овощи – салат, картофель запеките с растительным маслом.
  • Третий день: добавьте сырые фрукты.
  • Четвертый день: фрукты (можно и банан), овощи, молоко низкой жирности.
  • Пятый день: разрешено нежирное отварное мясо (курятина, говядина) + овощной салат со свежих помидоров.
  • Шестой день: овощи отдавайте предпочтение листовой зелени) + отварная говядина.
  • Седьмой день: отварной коричневый рис + овощи + свежевыжатый сок. Можно пить сок, чай, чистую воду.

Запрещено! Нельзя употреблять любой вид алкоголя.

Если вы будете придерживаться такой диеты, не нарушите ее, сможете избавиться от 10 лишних килограммов – это отличный результат.

Боннский суп для похудения — рецепт

Если Вы решили остановиться на Боннской диете и хотите попробовать, то давайте для начала его приготовим. Ингредиенты овощного супчика:

  • 6 луковиц среднего размера;
  • 5 — 6 морковок;
  • 1 небольшой кочан капусты;
  • пучок сельдерея;
  • 2 красных помидора;
  • 2 зеленых болгарских перчика.

Все овощи мелко нарезаем и варим до их размягчения. Сразу предупреждаю, что запах будет просто невыносимо ужасным!

Уже в процессе приготовления именно он отбивает желание у половины девушек испробовать эту диету, всех остальных привыкших порадуют результаты. Запомните самое главное – супчик кушаем каждый день и пьём не менее 1,5 литра воды, все остальные разрешенные продукты употребляем согласно рекомендации.

Как приготовить суп для похудения

Ингредиенты

  • 400 г свежей капусты
  • 5 луковиц
  • 5 помидоров (можно использовать консервированные)
  • 2 зеленых болгарских перца
  • 2 моркови
  • 4 стебля сельдерея
  • пучок зелени
  • приправы (чеснок, имбирь, кориандр, лавровый лист)

Приготовление

  1. Капусту мелко нашинкуйте (молодую можно нарезать покрупнее), морковь нарежьте кольцами или полукольцами, помидоры ошпарьте и снимите кожицу, затем измельчите. Болгарский перец нарежьте брусками, лук и сельдерей кубиками.
  2. Залейте подготовленные овощи, кроме лука, холодной водой и поставьте на огонь.
  3. Лук доведите до прозрачности на сковороде с оливковым маслом.
  4. В суп добавьте лук, специи, посолите и варите после закипания на медленном огне в течение 10 минут. Затем добавьте измельченную зелень, снимите суп с плиты и дайте ему постоять еще минут 10–15.

Для эффективной потери веса боннский суп необходимо есть в течение недели, исключив из рациона алкоголь, сдобу, жареную пищу и фастфуд.

Это неимоверно полезное первое блюдо способно наладить пищеварение, надолго заглушить чувство голода и вывести из организма лишнюю жидкость.

Худейте здорово и без истощения! Поделитесь полезным рецептом с подругой, которая сидит на диете.

Предыдущая статья Следующая статья

Общие правила

Если нужно быстро вывести из организма лишнюю жидкость, вместе с которой уйдет несколько килограммов, то вам поможет в этом боннская диета, основой которой является диетический суп. Преимущество этой диеты — отсутствие каких-либо ограничений во времени приема пищи и в размерах порций супа. Однако долго ее придерживаться не рекомендуется. Кому-то достаточно будет и трех дней для того, чтобы прийти в форму, а кто-то захочет продлить диету до 7 дней и достичь больших результатов. Для супа выбраны низкокалорийные овощи, которые влияют на обмен веществ, обладают мочегонным и умеренным слабительным действием: сельдерей, петрушка, капуста (любые виды), сладкий перец, репчатый лук. Калорийность белокочанной капусты и кольраби — 27 ккал, краснокочанной — 23 ккал, цветной — 29 ккал, пекинской — 14 ккал, брокколи — 33 ккал, такую же низкую калорийность имеют лук (39 ккал) и болгарский перец (20 ккал). Средняя калорийность 100 г готового супа — 27 ккал. Дневной рацион, включающий в определенные дни даже мясо и рис, составляет менее 1000 калорий. Не менее важно, что все эти овощи имеют низкий гликемический индекс от 10 до 30.

Основные и обязательные его ингредиенты — сельдерей и петрушка и они не просто так выбраны. В листьях сельдерея содержатся аминокислоты, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, витамины группы В, провитамин А, К, Е и С. Они содержат 16 ккал в 100 г, а при переваривании тратится больше энергии, чем поступает с ними.

Общие правила

Сельдерей относится к продуктам, которые улучшают метаболизм, стимулируя жировой и углеводный обмен. Эфирные масла усиливают выработку желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, следовательно, переваривание пищи происходит быстрее и эффективнее. Высокое содержание клетчатки способствует выведению токсинов и оказывает слабительное действие. Также он обладает мочегонным действием, влияя на водно-солевой обмен в организме.

Читайте также:  Навага: полезные свойства, калорийность, фото рыбы

Петрушка тоже способствует улучшению обмена веществ и эффективному усвоению пищи. Благодаря мочегонному действию, помогает избавиться от лишней жидкости и, соответственно, лишнего веса. Этот момент является важным, поскольку задержка жидкости тормозит процесс похудения и блокирует сжигание жира.

Если вам не нравится довольно интенсивный запах сельдерея, то придется отказаться от этой диеты. Остальные овощи можно менять по усмотрению, а также изменять их пропорции — это не столь важно. Однозначно, суп не должен содержать картофеля, кабачков, патиссонов, тыквы и других высоко крахмалистых овощей. Свежий боннский суп вкуснее, поэтому если вы располагаете временем, не ленитесь готовить каждый день свежий.

Рецепт супа на большую кастрюлю (3 и более литра):

Общие правила
  • 6 луковиц;
  • небольшая по размерам белокочанная капуста (можно брать смесь разных видов капусты);
  • 6 крупных помидоров (заменяется томатным соком без соли или помидорами в собственном соку);
  • 2 больших салатных перца;
  • пучок зелени сельдерея не менее 150 г (или столько же корня сельдерея);
  • пучок петрушки.

Количеством продуктов можно варьировать по своему вкусу, делая суп более или менее густым. По желанию добавляются душистый перец, лавровый лист, чеснок, зеленый лук. Чем больше зелени, тем лучше. Любителям более острых и пряных блюд можно добавить смесь перцев, карри, имбирь, тмин, кориандр.

Согласно другому рецепту, суп дополняется морковью, однако нужно учитывать, что вареная морковь является не лучшим выбором для лиц, желающих похудеть в виду высокого гликемического индекса. В связи с этим ее лучше исключить из рецепта.

Приготовление супа довольно простое: все овощи нарезать произвольно, положить в кастрюлю и залить водой до полного покрытия ею. Количество жидкости увеличится, так как овощи пустят сок. Кроме того, воду можно доливать, делая суп нужной для вас густоты. Варить овощи нужно на медленном огне до полной готовности. В конце добавить зелень петрушки и зеленый лук. Можно половину супа оставить в таком виде, а половину превратить в суп-пюре. Многие предпочитают именно суп-пюре, который внесет разнообразие в рацион.

Общие правила

По рецепту не разрешается добавлять загустителей в виде муки и крахмала, сливок, бульонных кубиков и не натуральных приправ. Солить нужно только в тарелке и немного, поскольку соль влечет задержку жидкости. Этот овощной суп очень простой по составу и диетический. Его можно готовить и в повседневной жизни для поддержания веса на достигнутом уровне, но дополнять отварным мясом или фрикадельками.

Основные правила диеты:

  • Суп готовить на воде, а не на бульоне, и не зажаривать овощи. Только в таком случае он будет диетическим.
  • В течение дня есть суп при появлении чувства голода, но не менее 3-4 раз в день. В определенные дни добавлять разрешенные продукты.
  • Ограничить соль, поскольку употребление ее всегда связано с задержкой жидкости.
  • Необходимое условие для снижения веса — пить 2,5 литра жидкости в день. Вода — это катализатор многих процессов, и забывая о ее употреблении, можно не достичь желаемых результатов.

Общие правила

Рецепт приготовления супа

Чтобы приготовить бонский супчик, свежие помидоры (5 шт.) ошпарьте кипятком, ополосните холодной водой, снимите кожицу. Порежьте томаты дольками. Болгарский перец зеленого цвета освободите от семенной коробки, помойте, нарежьте соломкой. Белый лук (5 шт.) очистьте от шелухи, порежьте полукольцами. Морковь (2 шт.) почистьте, порежьте соломкой. Кочан капусты небольшого размера нашинкуйте. Поместите все овощи в кастрюлю, залейте холодной водой (овощи должны быть покрыты ею). Доведите суп до кипения на сильном огне, а затем уменьшите нагрев до минимума и варите до готовности. За 5 минут до окончания варки посолите суп или добавьте кубик овощного бульона. Если хотите недельку отдохнуть от соли, замените ее сухими травами, молотым кориандром, сухим чесноком и другими натуральными приправами. Добавьте в суп рубленую зелень (любую, по вкусу). Дайте блюду постоять под крышкой. Если любите супы-пюре, можете измельчить овощи блендером.

Лишний вес и расчет калорий

В 1 кг жира, располагающемся в подкожном слое, присутствует приблизительно 7 тысяч килокалорий. В соответствии с этим, в 2 кг их находится (умножаем на 2) 14 тысяч, в 3 — 21 тысяча и так далее.

Вряд ли столько можно употребить даже за все новогодние праздники или дни отпуска, пусть даже если двигательная активность в эти дни сводилась лишь к движению челюстями. То есть рассуждая о лишнем весе, речь, скорее всего, пойдет не столько о жире, сколько о скоплении жидкости в тканях. Это принципиальный момент, влияющий на избыток массы тела.

Жидкость неотвратимо задерживается в организме, если человек потребляет слишком много соленой пищи, к примеру:

  • копченую рыбу,
  • икру,
  • маринованные помидорчики или огурчики,
  • колбаски,
  • сыры.

Этот список можно бесконечно продолжать. То же касается употребления алкоголя.

Однако разве так обычно мы и питаемся в праздничные дни и в дни отдыха? К сожалению, практически всегда именно так. Соответственно, здесь работает простая логика: поскольку такой стремительный рост веса (в несколько килограмм) — это не калории, то значит, что это именно жидкость.

Значит, следует не сжигать калории и уничтожать жиры, а все-то навсего вывести из организма лишнюю жидкость. А для быстрого и эффективного достижения этой цели нет лучшего метода, позволяющего избавиться от еще не «уплотнившегося» жира и отеков, чем бостонский суп.

Боннский суп для похудения – рецепт

Когда сидишь на диете, хочется, чтобы твой рацион помогал не только сжигать жиры, но и насыщал организм всеми необходимыми веществами и витаминами. Всем этим критериям отвечает боннский жиросжигающий суп, который ко всему еще и очень приятный на вкус.

Боннский суп для диеты – рецепт

Ингредиенты:

  • сельдерей – 1 пучок;
  • помидоры – 5-6 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • капуста белокочанная – 500 г;
  • лук – 6 шт.;
  • соус «Табаско» или «Чили» — по вкусу;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Все овощи и зелень вымойте, порежьте произвольными небольшими кусочками, сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью их покрыла и поставьте на огонь. Сначала доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь и варите его, пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте немного соли, перца и соус для вкуса.

Боннский супчик для похудения

Эффект похудения с помощью боннского диетического супа заключается в том, что он очищает ваш организм, благодаря свойствам содержащихся в нем овощей. Калорийность боннского супа является средней и составляет 27 калл на 100 г. При этом стоит помнить, что людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта это блюдо может нанести вред, поэтому им лучше не злоупотреблять или посоветоваться с врачом, перед тем как садиться на диету, включающую данный суп.

Ингредиенты:

  • капуста – 300 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • лук -2-3 шт.;
  • имбирь – 1-2 см;
  • зелень петрушки, карри, чеснок – по вкусу;
  • вода – 2 л.

Приготовление

Морковь и лук почистите. Все овощи и зелень вымойте и порежьте небольшими кусочками. Имбирь натрите на мелкой терке. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После этого, уменьшив огонь, дайте супу повариться еще 10 минут и выключайте. Оставьте его минимум на час настаиваться.

Затем достаньте все овощи, переложите их в блендер и взбейте до однородного состояния. Потом соедините овощной отвар с пюре, добавьте приправы и кушайте свой супчик на здоровье. При желании можете добавить ложку оливкового масла.

Боннский суп

Это блюдо кроме своих полезных и жиросжигающих свойств хорошо тем, что приготовление боннского супа не занимает много времени. Кроме того, набор ингредиентов можно варьировать, добавляя любимые овощи и приправы, и получая разные вкусы, так что вам не надоест кушать этот суп целую неделю.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 500 г;
  • цветная капуста – 300 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2-3 шт.;
  • болгарский перец – 2-3 шт.;
  • томаты – 3 шт.;
  • сельдерей – 3-4 стебля;
  • чеснок – 4-5 зубчика;
  • зеленый лук – пучок.

Приготовление

Все овощи помойте, лук и морковку почистите. Порежьте все произвольными кусочками, цветную капусту разберите на соцветия. Доведите до кипения воду в кастрюле и сложите туда овощи. Можно положить все сразу, а можно постепенно, учитывая, что дольше варится, чтобы не получилось так, что одни будут еще не готовы, а другие – уже разварены.

Варите суп до готовности всех компонентов, это займет примерно 40 минут. Под конец добавьте мелко нашинкованный зеленый лук и любимые приправы. Солить этот суп не рекомендуется, если вы хотите получить максимальный эффект, но если совсем не можете обойтись без соли, то используйте немного морской или добавьте прямо в тарелку немного соевого соуса.

Если вы будете строго соблюдать диету, ключевым компонентом которой является боннский суп, и кроме него употреблять только фрукты, кроме бананов и винограда, и другие овощи, исключив картофель, нежирные молочные продукты и мясо, то сможете за неделю избавиться от 4-7 лишних килограмм.

Информация об овощах и рецепты овощных супов

Варить овощной суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. И не надо никакого мяса, суп и так будет вкусным.

Корнеплоды

Корнеплоды отличаются высокой питательностью, их легко хранить, а также использовать в медицинских и косметических целях.

Капустные

Овощи семейства Капустные – настоящая находка для стройнеющих. Идеальное сочетание вкуса и низкой энергетической ценности. К семейству капустных относится:

  1. самая распространенная у нас капуста белокочанная (28 ккал в 100 граммах),
  2. а также капуста краснокочанная (22 ккал в 100 граммах),
  3. цветная капуста (29 ккал в 100 граммах),
  4. брюссельская капуста (41 ккал в 100 граммах),
  5. капуста брокколи (34 ккал в 100 граммах)
  6. и кольраби (45 ккал в 100 граммах).
Информация об овощах и рецепты овощных супов

Для наших супов подойдет любая капуста из этого многообразия, но внешний вид блюд будет сильно отличаться. К примеру, целые кочанчики брюссельской капусты, благодаря своей форме и размеру, придадут супу аппетитный и красивый вид. Разобранная на соцветия цветная капуста также очень оригинально смотрится в супе.

Читайте также:  Гречневая диета. Инструкция и меню на неделю

Капуста кольраби значительно сочнее белокочанной, а витамина С в ней даже больше, чем в лимоне. Попробуйте стать стройнее с супом из цветной капусты:

Ингредиенты: небольшой кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 луковицу, 1 картофелину, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку подсолнечного масла, полтора литра воды, зелень петрушки и укропа, соль.

Нарежьте лук, болгарский перец, морковь и поджарьте их на масле. Картофель нарежьте кубиками и запустите в кастрюлю с холодной водой. Туда же положите разобранную на соцветия капусту и содержимое сковороды. Через 10 минут варки насыпьте в кастрюлю рубленую зелень и чеснок, посолите.

Луковичные

К семейству Луковичные относятся уже неоднократно упомянутые в рецептах

  • лук репчатый (41 ккал в 100 граммах)
  • и чеснок (4 ккал в 1 головке).

Лук богат железом, кальцием, марганцем, витаминами группы В и эфирными маслами, которые делают любой суп с луком ароматным. К тому же в нем совсем отсутствует жир. Считается, что и лук, и чеснок являются продуктами, ускоряющими обмен веществ, что немаловажно для худеющих.

Чеснок богат серой, которая и придает ему острый аромат. Сера сводит к минимуму вредный холестерин, понижает кровяное давление и снижает риск развития рака желудка. Чеснок для супа лучше рубить ножом, а не давить в специальных чесночных прессах — так его вкус лучше проявится.

Кроме этого, важно добавлять его непосредственно перед готовностью, чтобы сохранить все питательные вещества.

Конечно, для похудения не подойдет классический французский луковый суп-​пюре с гренками, зато есть другой достойный вариант лукового супа с чесноком:

Информация об овощах и рецепты овощных супов

Возьмите 3 луковицы, 8 зубчиков чеснока, 2 корня петрушки, 4 стакана овощного бульона или воды, зелень, молотый черный перец и соль. Все мелко нарезанные ингредиенты сварить в подсоленной воде и посыпать зеленью перед подачей на стол.

Пасленовые

  1. Томат – растение семейства Пасленовые, и в 100 граммах его плодов – помидорах – всего лишь 20 ккал. Помидоры богаты калием, магнием, железом, цинком, кальцием, фосфором.

    Рекомендуем вам рецепт диетического томатного супа со свеклой:

    Ингредиенты: 3 больших помидора, 2 свеклы, 1 морковь, полтора литра овощного бульона, 2 столовой ложки оливкового масла, 2 столовые ложки рубленой зелени, соль и перец.

    Помидоры помыть и измельчить в блендере. Свеклу и морковь почистить, натереть на терке, добавить томатную кашицу и тушить на масле в сковороде 5 минут. Добавить в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить и варить до закипания.

  2. Сладкий перец или паприка (27 ккал в 100 граммах) тоже из семейства Пасленовых. Перец богат каротином и витаминами группы В, калием, натрием, кальцием, железом, фосфором и кремнием.

    Если вы хотите постройнеть, приготовьте себе суп из болгарского перца.

    Ингредиенты:полкило перца, 2 луковицы, 6 помидоров, 0,6 литра воды, 2 столовой ложки оливкового масла и соль.

    Мелко порубленный лук надо прожарить на масле до золотистого цвета. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить и варить пока они не загустеют. Из перца удалить семечки, нарезать его соломкой, добавить лук и помидоры, залить кипящей водой. Посолить и варить на среднем огне 10 минут.

Тыквенные

Настало время рассказать об овощах семейства Тыквенные, к которым относится сама тыква, кабачок, патиссон и огурец.

Плюсы диеты

Последние годы боннская диета стала неимоверно популярной в западных странах, сейчас активно перекочевала к нам. Нет, эта система не обещает потерю 10 кг за неделю или пяти размеров за месяц. Мало того, некоторые люди теряют в среднем от 2 до 3 кг в неделю, но все равно возвращаются к этому супу. Что же в нем такого?

Преимущества диеты:

  • блюдо дешевое. Особенно в летнее время. Но и зимой его можно приготовить не очень дорого, выбирая самые простые овощи. Такая диета по кошельку точно не ударит;
  • в основе рациона горячее блюдо. Эта диета предпочтительнее для холодного времени года, чем многие системы на сырых овощах, фруктах, кефире;
  • нет чувства голода. Суп можно есть до сытости, он хорошо утоляет голод, наполняет желудок, несмотря на низкую калорийность;
  • никакой химии. Блюдо готовится из простых и натуральных продуктов, что тоже является большим плюсом;
  • нормализуется пищеварение. Блюдо налаживает работу желудка и кишечника, подходит многим людям;
  • можно выбрать рецепт, изменить вкус. Изначально для диеты использовался классический вариант супа. Но сейчас появилось много других рецептов. Эти блюда тоже не отличаются высокой калорийностью, помогают сбрасывать вес.
Плюсы диеты

Плюсов у этой системы много. Она отлично подходит людям, которые не планируют полностью менять образ жизни, любят супы, не хотят тратить много времени, сил, денег на похудение.

Что можно пить во время диеты?

Сам по себе суп жидкий, к тому же много воды содержится в овощах. Поэтому человек может не ощущать жажду. Но пить нужно. В идеальном варианте это чистая вода. Любые напитки с сахаром исключаются.

Что можно пить во время диеты?

Что еще можно пить:

  • зеленый чай;
  • натуральный кофе;
  • травяные отвары;
  • отвар шиповника, кислых сухофруктов.
Что можно пить во время диеты?

Нельзя любые газированные напитки, в том числе минеральную воду. Под запрет попадает какао из-за высокой жирности, а также цикорий. Но можно фруктовые чаи, которые помогут обмануть организм, подавить страсть к сладостям.

Что можно пить во время диеты?