Диета «Американские горки». Отзывы и результаты. Меню

Ани Лорак всегда удивляет поклонников стройной фигурой и необычными образами. Когда девушка сильно поправилась, после родов, она с помощью опытных диетологов разработала для себя максимально комфортную и действенную диету, меню на 7 дней которой публикуются далее в статье.

Основной принцип диеты

Несмотря на постоянные поиски новейших методов похудения, формула идеального веса и хорошего самочувствия известна всем. Это правильное четырехразовое питание, систематические занятия спортом и правильный уход за телом. А если необходимо срочно сбросить несколько лишних килограммов, можно воспользоваться методикой американского психолога Мартина Катана. Он изобрел ротационный режим питания, который получил широкую популярность. Но русские последователи окрестили эту систему «американскими горками», поскольку такое название более точно отражает суть идеи.

Людям, ведущим непрерывную борьбу с избыточным весом, хорошо известно, что в определенный момент лишние килограммы перестают уходить. Это становится причиной серьезных переживаний и разочарований. Ведь было потрачено так много времени и усилий, а теперь, оказывается, что все напрасно. Однако диета «Американские горки» поможет преодолеть это сложное препятствие. Как же решить эту проблему?

М. Катан предлагает регулярно изменять число употребляемых калорий. Это не позволяет организму приспособиться к новому режиму питания. Рекомендуемая суточная калорийности рациона постоянно изменяется то вверх, то вниз, что и дало системе название американского аттракциона.

Что такое диета сиртфуд?

Sirtfood diet – это специальный режим питания, который разработали британские нутрициологи Айдан Гоггинс и Глен Маттен. Им удалось выяснить, как запустить похудение на клеточном уровне.

Айдан Гоггинс и Глен Маттен

Проведя массу экспериментов, нутрициологи нашли способ активизации гена стройности – ферментов группы сиртуинов. Стимулирование выработки этих ферментов помогает быстро сжигать жировые клетки, полностью перестраивает и ускоряет метаболические процессы, замедляет старение организма. Поэтому сиртфуд работает не только как диета, но и как успешная anti-age программа.

Чтобы добиться таких впечатляющих результатов, достаточно было включить рацион человека большое количество продуктов с высоким содержанием ресвератрола – прежде всего, богатых полифенолами и антиоксидантами. В этом и состоит главный секрет похудения на этой диете. Причем в ее рацион не входят замысловатые и дорогостоящие продукты, большинство из них есть на кухне у каждого из нас (перечень вы найдете ниже).

Интересно: Салат Метелка для похудения

Действительно горки!

Уже давно и многими замечено, что даже самая эффективная диета, начинает «тормозить». Причина кроется в хитрости нашего организма, который легко подстраивается под любой тип питания. В результате такого маневра замедляется скорость обмена веществ и включается режим энергосбережения. Жировые отложения перестают таять, вес замораживается.

Вот доктор Катан и предложил свое решение этой проблемы. Нужно запутать организм, сбить его с толку, не давая возможности адаптироваться к постоянно изменяющемуся режиму питания.

Методика рассчитана на 9 дней, энергетическая ценность рациона в ней увеличивается поэтапно от 600 до 1200 Ккал. Схема по дням такая:

  • с 1 по 3-й разрешено потреблять не более 600 Ккал;
  • с 4 по 6-й – не более 900 Ккал;
  • с 7 по 9-й – не более 1200 Ккал.

Трехдневный цикл выбран неслучайно, ведь именно за этот период наш организм успевает привыкнуть к изменениям режима питания. Мы же на следующий день преподносим ему сюрприз в виде увеличения потребляемых калорий, получается «стресс», и процесс похудения идет прежними темпами.

Когда же завершается диета «Американские горки», результаты ее рекомендуется закрепить, посидев еще 5 дней на рационе в 1200 Ккал.

Самым тяжелым и голодным, как водится, является первый этап, его еще иногда называют подготовительным. И тут нужно проявить всю свою силу воли, чтоб не сорваться, ведь кушать хочется очень сильно. Единственное, что может порадовать, так это относительная свобода выбора продуктов. Пожалуйста, ешьте, что хотите, но вписывайтесь в установленные доктором Катаном 600 Ккал. Однако разумнее и, главное, полезнее этот скудный энергетический запас пополнять за счет овощей, фруктов, злаковых, а не булочек, чипсов и шоколадных батончиков.

Питание для набора массы

Достичь максимальных результатов в наращивании мышечной массы можно только в комплексном сочетании правильного питания и силовых нагрузок. Любой спортсмен независимо от состояния его мышц и опыта должен быть знаком с рациональным спортивным питанием. Диета для набора массы отличается повышенной калорийностью с уклоном на белковую пищу. Хотя и другие компоненты питания здесь тоже присутствуют.

Увеличение калоража необходимо, поскольку для набора веса и сами силовые нагрузки должны увеличиться. Чтобы покрыть потребность организма в энергии, спортсмен должен употреблять больше правильной еды. Основные принципы такой диеты гласят:

  1. Больше калорий. Для построения мышц необходима именно высококалорийная пища, процент овощей и фруктов должен составлять только 30% от общего количества еды. Растительная клетчатка усиливает перистальтику кишечника, из-за чего большая часть белковой и углеводной пищи не будет усваиваться должным образом. Поэтому фрукты-овощи должны присутствовать в рационе, но делать упор на низкую калорийность не надо.
  2. Соблюдение пропорций. Из всей потребляемой пищи половину должны составлять углеводы, белки – 35%, жиры – 15%. Эти цифры подходят большинству спортсменов и бодибилдеров, но точно определить индивидуальную потребность можно способом наблюдений в ходе личного опыта.
  3. Равное распределение пищи в течение дня. Желательно, чтобы все приемы пищи были одинаковыми по объему. Определить свою оптимальную порцию можно, также, со временем, наблюдая за организмом. Нет такой порции, которая подходила бы одинаково для девушек и мужчин.
  4. Дробное питание. Для спортсменов, как ни для кого другого, важно питаться небольшими частями в течение всего дня. Так в организм в нормальном количестве поступают питательные вещества, витамины, белки. Такая частота приемов не перегружает органы пищеварения и постепенно усваивает еду, перерабатывая ее в полезную энергию. Если съедать такое же количество пищи, но за 2-3 приема, избыток питательных веществ уйдет в жировой запас. Изъять их оттуда в условиях высококалорийной диеты очень сложно.
  5. Питание перед тренировками и после них. За 1,5-2 часа до начала тренировки нужно поесть. Рекомендуют употреблять больше белковых блюд и сложных углеводов. Самая большая потребность в питательных веществах наступает после силовых нагрузок. В этот период можно даже съесть немного быстрых углеводов для скорого восстановления энергии и сил.
  6. Стандартный питьевой режим.

Наращивание мышечной массы может произойти, когда энергии потребляется больше, чем затрачивается. Рекомендуют постепенно увеличивать норму калорий, следя за своим весом. Оптимальная прибавка должна составлять до 600 г в неделю. Если показатели больше, значит нужно уменьшить объемы пищи, меньше – можно увеличить. Взвешиваться советуют не реже одного раза в три дня.

Читайте также:  Энтеросгель для похудения: 5 способов применения от диетологов

Новичкам можно начать с классического соотношения белков, углеводов и жиров, а со временем корректировать эти показатели под личные потребности. Как и для любого диетического питания, меню для набора мышц должно содержать витаминизированную пищу, постное мясо, рыбу (можно жирную), молочные продукты. По желанию вводят в рацион протеиновые коктейли, гейнер, креатин, но умеренность в этом вопросе очень важна.

Обязательно нужно свести к минимуму количество соли и рафинированного сахара. Пряные травы и острые специи можно использовать по вкусу, но без излишеств, так как они провоцируют аппетит. Помимо полезно пищи рекомендуют принимать комплексные витаминные составы и Омега-3 жирные кислоты.

Правила набора массы характерны как для мужчин, так и для женщин.

Немного истории диеты

Впервые методика похудения по рассматриваемому типу была опубликована врачом Мартином Катаном еще в 80-е годы прошлого столетия. Интересно, что сам доктор на себе опробовал диету, и чередованием разгрузочных и загрузочных дней ему удалось добиться потери 35 кг за несколько месяцев.

Худеющим странно видеть остановку веса «в одной поре», а отсутствие результатов даже при жестких ограничениях в питании приводит к расстройству, психоэмоциональному срыву и отказу от похудения.

Сам Мартин Катан утверждает, что при соблюдении диеты Американские горки совсем необязательно заниматься спортом, но подчеркивает, что такое дополнительное воздействие на организм ускорит процесс потери лишних килограммов.

Варианты меню

Рассмотрим примерное меню на 300, 500, 600, 800, 900, 1000 и 1200 ккал.

Что съесть на 300 килокалорий?

  • На завтрак кофе без сахара, яйцо вареное, 2 крабовые палочки;
  • На обед курица отварная 100 г и салат из огурцов, помидор и лука 100 г.;
  • Ужин в 17–00 гречневая каша 100 г, зеленый чай без сахара.

А на 500?

  • Утром кофе, творог обезжиренный 100 г.;
  • Обед – бульон, отварное мясо 100 г, салат из капусты 200 г.;
  • Вечером – ломтик сыра, стакан кефира.

600 калорий выглядят примерно так:

  • Завтрак – чай с медом, морковь тертая с лимонным соком, яйцо;
  • Обед – бульон, отварная грудка куриная 100 г, зеленый горошек 100 г.;
  • Ужин – тушеные баклажаны 200г, яблоко.

На 800 калорий к предыдущему меню можно добавить стакан кефира, ломтик сыра и ветчины.

900 калорий.

  • Утром чай или кофе, тостик с 10 г масла и сыром;
  • Обед – паровая рыба 100 г, рис 100 г, капустный салат;
  • Ужин – творог 100 г, банан, яйцо в крутую.

На 1000 калорий можно добавить стакан молока.

Максимально 1200 – роскошное меню:

  • Завтракайте овсяной кашей на воде+ чай с медом + яблоко;
  • Обедайте отварной курой 200 г с гречневой кашей 100 г + зеленый чай;
  • Ужинайте фруктовым салатом с йогуртом + стакан кефира.
Варианты меню

Это просто примеры, чтобы иметь представление о меню на соответствующие калории. Вы легко можете составлять индивидуальное меню с учетом продуктов в холодильнике, имея под рукой таблицы калорийности. При этом, не стоит забывать о запретах и приоритетах.

Минусы

Есть у диеты и некоторые минусы. Главный недостаток – исключение из меню сладостей и многих любимых угощений. Нельзя есть мучное, жареное, большую часть десертов. Но можно подобрать для себя и несколько вариантов разрешенных вкусных угощений. Например, на основе ягод.

Есть и еще несколько минусов диеты:

  • придется внимательно следить за своим меню и составлять его заранее;
  • потребуется постоянно обращать внимание на качество продуктов, стараться выбирать все максимально свежее, натуральное, полезное;
  • в первые 1-3 дня может присутствовать дискомфорт без привычных блюд, пока не начнется привыкание организма.

Чего ждать и о чем помнить?

Во время 21-дневного похудения можно кушать как в один прием, так и распределять еду на весь день. Этим также примечательны «Американские горки» (диета). Отзывы, конечно же, говорят, что лучше и полезней принимать пищу несколько раз в день, маленькими порциями, это позволяет хоть иногда забывать о чувстве голода. Однако первый вариант также допустим, и используется в основном теми, кто просто не может позволить себе 4-5 разовое питание из-за плотного рабочего графика. Система Мартина не предусматривает потребление жирной еды, но если вы не можете удержаться от того, чтобы съесть гамбургер, помните, что по количеству калорий он превышает 1,5 кг яблок. Не пожалеете ли вы о съеденном через несколько часов, когда голод вернется, а все допустимые калории потрачены? Диета не рекомендуется подросткам, так как может оказать вредное воздействие на еще формирующийся организм за счет постоянных стрессов для последнего.

Переход на полноценное питание

При правильном нахождении на диете человек достигает определенных результатов.

Теперь важно закрепить этот результат, разобраться как выходить из шоколадной диеты и перейти на нормальную ежедневную пищу. Для этого понадобится:

  • переход делать плавным, растянуть его на несколько дней;
  • постепенно добавлять в рацион новые продукты в малом количестве;
  • начать следует с отвара шиповника, зеленого чая;
  • далее идет употребление свежих соков, фруктов;
  • после этого идут вареные яйца и молочные продукты;
  • понадобится исключить из рациона кондитерские изделия, белый сахар и продукты имеющие большой процент жира.

Для полноценной фиксации достигнутого результата необходимо заниматься фитнесом. Это поможет привести в тонус мышечную ткань, добавит эластичности кожи, будет способствовать продолжению снижения веса и объема жировой прослойки.

Видеоматериалы

Открывая перед собой вариативный мир диетических систем питания, вы просто обязаны изучать полный перечень актуальной информации. Другими словами, обратив внимания на размеренную диету Углова или требующий вариативного питания атомный рацион, постарайтесь узнать все о методике, чтобы в дальнейшем применить ее на практике с максимальной эффективностью.

Далее мы приготовили для вас видеоматериалы, которые помогут составить рацион диеты Морено, который бы в эффективности и безопасности не уступал той же программе Монтиньяка. Используя эти данные, вы с легкостью откорректируете меню в соответствии с самыми различными своими пожеланиями и требованиями организма.

Работайте над своим телом, используя популярные методики диетического питания. Программа американского доктора Морено – проверенная временем система, которая позволяет не просто добиваться отличного результата, но и закреплять его, долгое время не давая жиру вновь образоваться на проблемных участках. Сегодня данной программой пользуются тысячи потребителей, и вы можете стать одним из них. Продумывайте собственное меню каждого этапа уже сегодня и отправляйтесь в ближайшие супермаркеты за качественными продуктами, которые позволят вам придерживаться общих принципов популярной системы.