Корейская диета для похудения: эффективное меню, что можно есть

Некоторые особенности корейской диеты выделяют ее среди огромного разнообразия диет, и делают эффективным методом для снижения веса. В этой статье мы расскажем вам о том, из чего она состоит. И о её многочисленных преимуществах для здоровья.

Особенности диеты

Что входит в рацион диеты:

  • водоросли нори;
  • соевый соус;
  • острые специи;
  • морепродукты.

Запрещены:

  • алкогольные напитки;
  • сахар и любые сладкие блюда и напитки;
  • соль.

Для выведения шлаков из организма рекомендуется натощак выпить воду с соком лайма и имбирем. Спустя 30 минут можно переходить к завтраку. Ужинать необходимо не позже 19 часов.

В качестве источника йода корейцам служит незаменимый продукт – морская капуста. Необходимо включить в рацион бурый и черный рис. Он содержит большое количество клетчатки.

Корейская диета – что это такое

Ниже мы объясним основные принципы, на которых основана корейская диета. Как мы указали, это очень здоровый план питания, в котором есть место для всех групп продуктов. Поэтому это потрясающая возможность похудеть без риска для здоровья.

Корейская диета – что это такое

Большое потребление овощей

Корейская диета – что это такое

Одним из основных принципов этой диеты является высокое потребление свежих овощей, которые вместе с рисом составляют основу продуктов питания в Южной Корее. Овощи — это продукты питания с отличными свойствами и пользой для здоровья, которые также очень низкокалорийны.

Вот некоторые из наиболее часто употребляемых овощей:

Корейская диета – что это такое
  • Картофель: картофель очень богат витамином B6, необходимым питательным веществом для обновления клеток, который также поддерживает нервную систему в идеальном состоянии. Высокое содержание марганца, калия и витамина С, улучшают функции мозга. Он также улучшает работу кишечника благодаря содержащейся в нём клетчатке.
  • Грибы: они являются одним из самых питательных продуктов, которые существуют. Они богаты фосфором, железом и калием, поэтому они стимулируют центральную нервную систему и всю деятельность организма. Грибы очень часто рекомендуется в диетах для похудения.
  • Зеленые листовые овощи: этот тип овощей содержит хлорофилл, вещество, которое помогает в детоксикации организма и, кроме того, защищает иммунную систему. Имея высокое содержание витаминов и минералов, они помогают в контроле веса, так как они почти не имеют калорий.
  • Помидоры: некоторые исследования показали, что частое употребление томатов снижает риск сосудистых травм. Кроме того, они снижают уровень холестерина, тем самым сводя к минимуму вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда.
  • Морковь: этот овощ обладает пищеварительными и мочегонными свойствами. Кроме того, он богат минералами и витаминами.

Смотрите также: Сексуальные пухлые губы с помощью макияжа – ошеломительный эффект в домашних условиях

Корейская диета – что это такое

Правила питания

Правила соблюдения диеты доктора Орниша

Соотношение углеводов, жиров и белков, рассчитанное профессором Орнишем:

  • Жиры — 10 %;
  • Белки — 25 %;
  • Только сложные (полезные углеводы) —75 %.

В диете практически отсутствуют жировые элементы. Их небольшое число все же содержится в некоторых овощах, фруктах, крупах. При покупке товара, необходимо тщательно изучать состав этикеток. Холестерин также должен быть ограничен, не более 5 мг в течение дня.

Питаться необходимо часто и небольшими порциями, так чувство голода возникать не будет, а вот считать калории не обязательно, главное, качество съеденной пищи, а не ее объем.

Правила питания

 Важно заметить! Соблюдая правильный порядок питания, нужно пить необходимый объем чистой воды без газа, до 1,5 литров в день, не учитывая другие жидкости: сок, чай, кофе. Она должна быть комнатной температуры. Пить надо часто, маленькими глотками. Это поможет очищению организма, выведению лишних шлаков и токсинов, ускорению обмена веществ, а значит и процесс избавления от лишнего веса пойдет быстрее.

К занятию спортом призывают все диетологи, Дин Орниш – не исключение. Он рекомендует уделять время аэробным нагрузкам и йоге. Интенсивные физические упражнения помогут похудеть, а медленная и плавная йога приведет тело в тонус, добавит ему пластичности и красоты.

Читайте также:  8 способов как использовать лимонный сок для похудения

Один из неотъемлемых пунктов системы профессора – ликвидация стрессового состояния. Бороться со стрессом Орниш рекомендует с помощью медитации, дыхательной гимнастики и сеансов расслабляющего массажа.

Жить надо в гармонии с окружающим миром и самим собой, любви и уважении, рассчитывая на поддержку близких, считает врач. Нужно приятно проводить свободные часы, занимаясь любимым делом, отвлекаться на различные увлечения, тогда просто не останется времени на мысли о еде.

Список необходимых продуктов

Вот список продуктов питания, которые потребуются для оригинальной диеты:

  • молотый кофе (подойдет как арабика, так и мокка);
  • зеленый чай;
  • куриные яйца;
  • белокочанная капуста (можно заменить пекинской);
  • растительное масло (в идеале – соевое, но если найти его не удалось, можно заменить оливковым или подсолнечным);
  • овощи (оптимальный набор – зеленый салат, свекла, свежие огурцы, редька, томаты и паприка, морковь и кабачки);
  • постная говядина;
  • томатный сок;
  • кефир (можно заменить несладким йогуртом);
  • любой сорт твердого сыра;
  • свежий лимон;
  • куриные грудки;
  • рыба;
  • ржаной хлеб (можно заменить диетическими тостами);
  • яблоки (или другие не очень сладжкие фрукты, например, груша).
Список необходимых продуктов

Однозначного ответа на вопрос, сколько конкретно продуктов нужно, нет. Их количество продуктов подбирают исходя из того, какую продолжительность похудения планируют. Также ее необходимо немного корректировать исходя из массы человека, который хочет избавиться от лишнего веса.

Рецепты корейских блюд

Корейский салат с зеленым луком

Для его приготовления потребуются такие продукты, как:

  • Средний пучок зеленого лука.
  • Пучок красного салата.
  • Половина кочана капусты.
  • Огурец.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • 4 перца чили.
  • 2 столовых ложки соевого соуса.
  • 2 столовых ложки кунжутного масла.
  • 2 чайные ложки кунжутного семени.
  • Чайная ложка сахара.

Нарезают капусту, огурец, зеленый лук и салат, смешивают все компоненты друг с другом. Отдельно смешивают рубленый чеснок, чили, соевый соус, кунжут и масло. Заливают этим соусом овощи, перемешивают и подают с рисом.

Редис с медом – Mu Saelleodeu

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:

  • Редис – 7 шт.
  • Столовая ложка уксуса.
  • 2 зубчика чеснока.
  • Половина столовой ложки меда.
  • Столовая ложка кочукару.
  • Соль.
  • Зеленый лук.
  • 2 чайные ложки кунжутного семени в обжаренном виде.

Редиску моют, засыпают солью и оставляют на 10 минут в стороне. Затем ее промывают, обсушивают бумажным полотенцем, нарезают. Добавляют к редису все остальные продукты и смешивают.

Корейские кимчи

Чтобы приготовить блюдо, потребуются такие ингредиенты, как:

  • 2 кочана пекинской капусты.
  • 0,65 л воды.
  • По 1 луковице и моркови.
  • 2 стручка острого красного перца.
  • 120 мл соевого соуса.
  • Корень имбиря.
  • Головка чеснока.
  • 3 столовых ложки сахара.
  • 2 столовых ложки рисовой муки.
  • Зеленый лук перьями.

Капусту нарезают вдоль кочана на 2 половины, а затем еще раз вдоль на 2 части, но не дорезая до конца. Каждый лист капусты смазывают солью и выкладывают в кастрюлю, выдерживают на протяжении 2 часов. Затее капусту переворачивают и оставляют еще на 2 часа. Измельчают имбирь, лук, чеснок с использованием блендера. В кастрюлю всыпают рисовую муку и постепенно вводят в нее воду, постоянно помешивая. Доводят смесь до кипения, добавляют сахар. Когда сахар растворится, кастрюлю снимают с огня, а рисовый кисель остужают.

Морковь и дайкон натирают на терке, зеленый лук рубят. Добавляют к ним измельченный имбирь, лук и чеснок, заливают рисовым и рыбным соусом. Капусту, которая уже достаточно просолилась, промывают под струей воды, затем отжимают. Натирают капусту соусом и складывают таким образом, чтобы сформировать кочан. Убирают ее опять в кастрюлю и оставляют настаиваться на протяжении суток при комнатной температуре. Затем капусту переставляют в холодильник и выдерживают под зарытой крышкой еще на протяжении 2 дней. Спустя это время блюдо можно подавать.

Меню на неделю

Подробное меню на неделю для кето-диеты, которое подойдет для похудения как женщин так и мужчин: (скачать меню в виде таблицы вы можете по ссылке)

Время дня/недели Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак
  • 2 отварных яйца,
  • 30 гр. сыра,
  • белковый коктейль 50 гр.,
  • кофе
  • Омлет из 3 яиц,
  • свекольный салат
  • 150 гр., кофе
  • 1 яйцо,
  • половинка авокадо,
  • 150 гр. запеченного лосося с овощами
  • Омлет из двух яиц с жареным беконом и сыром,
  • кофе
  • Яичница из двух яиц с грибами и сыром,
  • кофе
  • Омлет из трех яиц с сыром,
  • зеленый салат,
  • кофе
  • Копченый лосось с печеными томатами 250 гр.,
  • 1 отварное яйцо
Перекус
  • 30 гр. миндаля,
  • яблоко
Смузи с орехами, молоком и творогом (30 гр. орехов, 200 мл. молока, 50 гр. творога) Сырные шарики с йогуртом (150 мл йогурта, 30 гр. шариков)
  • Белковый коктейль 40 гр.,
  • грейпфрут
Овощные палочки (3-5 шт.) 30 гр. фисташек Смузи с молоком, орехами и творогом (50 гр. творога, 30 гр. орехов, 200 мл. молока)
Обед
  • 170 грамм тушенной куриной грудки,
  • 150 гр. салата
  • 200 гр. жареной говядины,
  • тушеные кабачки 150 гр.
200 гр. запеченной индейки с сыром и зеленью
  • 200 гр. запеченного мяса,
  • салат 150 гр.
  • Стейк из свинины 200 гр.,
  • тушеные овощи 100 гр.
  • 170 гр. тушеной говядины,
  • отварные брокколи 150 гр.
150 гр. жареной свинины с овощами
Ужин
  • 150 гр. семги,
  • огурцы 1-2 шт.
  • 150 гр. тунца,
  • отварная спаржа 50 гр.
Салат из морепродуктов (40 гр. креветок, 40 гр. кальмаров, 10 гр. оливково масла, огурец, сыр 20 гр., 1 отварное яйцо)
  • 200 гр. креветок на гриле,
  • салат из шпината с сыром 100 гр.
Запеченная камбала с овощами и сыром 200 гр. Стейк из лосося с овощами и сыром 200 гр. Горячий салат с маслинами, яйцами и копченным лососем 200 гр.
Второй ужин 150 гр. творога Казеин 30 грамм 150 грамм творога
  • Казеин 50 гр.,
  • 100 гр. творога
  • Стакан кефира,
  • 100 гр. творога
Творог 200 гр.
  • Казеин 50 гр.,
  • 100 гр. творога
Читайте также:  Водная диета. Меню на 3 дня, неделю, фото, отзывы и результаты

Противопоказания

Любая диета – это вмешательство в работу организма, которое может оказывать не только благоприятное воздействие. Поэтому перед началом похудения по французской диете стоит пройти обследование у терапевта и получить разрешение на процедуру.

Противопоказана французская диета при:

  • любых острых и хронических заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
  • нарушениях гормонального фона;
  • сахарном диабете и заболеваниях щитовидной железы;
  • воспалительном процессе в почках;
  • авитаминозе;
  • беременности и кормлении ребенка грудью.

Рецепты блюд для японской диеты

Неоспоримым преимуществом японской диеты, при сравнении с другими, является максимальная простота в приготовлении блюд. Для того чтобы приготовить себе еду на день, вам не потребуется больше тридцати минут времени. Например, на один перекус можно приготовить салат из морковки и оливкового масла. Достаточно почистить одну свежую морковку, помыть ее и, натерев на терке, заправить маслом!

Рецепты блюд для японской диеты

Еще одним очень вкусным и простым в приготовлении блюдом является жареный кабачок. Для его приготовления нужно нарезать овощ кружочками, обжарить его на подсолнечном масле до появления золотистой корочки. Для придания пикантности, можно смазать кабачок давленым чесноком.

Запеченная в духовке рыба – одно из самых простых блюд в японской диете. Для ее приготовления понадобится не более получаса. Промыв и разделав рыбу, достаточно уложить кусочки в фольгу, полить лимонным соком и отправить в духовку при температуре 180 градусов по Цельсию. Через 25–30 минут, в зависимости от размеров рыбы, блюдо будет готово к употреблению!

Рецепты блюд для японской диеты

Приготовление отварной говядины или куриного филе не вызывает никаких трудностей. Необходимых размеров кусочек мяса достаточно как следует проварить в чистой воде. Бульон в этом случае сливается, а цельный кусочек мяса разрезается на маленькие кусочки. При готовке целого куска, мясо сохраняет свой вкус, сочность и полезные вещества.

Для достижения максимального результата не следует менять распорядок питания

Рецепты блюд для японской диеты

Хитростью, позволяющей добиться насыщения при помощи малых порций, является использование палочек для приема пищи. Палочки обеспечат прием порции небольшими кусочками, а как известно, длительное пережевывание пищи способствует более быстрому насыщению и существенно облегчает переваривание органами пищеварительной системы.

Трехдневный детокс

Детоксом называют вид очистительных диет. Метод направлен на освобождение организма от токсинов и шлаков. Бонус – избавление от нескольких килограммов. Подготовка продолжается не меньше трех недель. На этот период показан отказ от слишком калорийных блюд, постепенное уменьшение количества соли и специй. Кушать рекомендуется:

  • каши (гречка, овсянка, мюсли);
  • свежие овощи и зелень;
  • несладкие фрукты;
  • постную рыбу;
  • нежирный творог.

У перемен есть свои плюсы:

  1. Отдых для печени и желудка.
  2. Обновление жизненно важных процессов.
  3. Насыщение организма питательными элементами.

Прием пищи разбивается на 5-6 подходов. Порции должны быть равными и скромными.

Читайте также:  Добавка е 133. Е133 – Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF

Разрешено употреблять:

  • овощи (капусту, баклажаны, свеклу, огурцы, болгарский перец, морковь);
  • фрукты (груши, апельсины, яблоки, гранат) и сухофрукты;
  • злаки и их ростки.

В течение трех дней разово употребляется белковая пища животного происхождения.

  • Утро: яблоко, половина грейпфрута, стакан минеральной негазированный воды.
  • Перекус: фруктово-овощной микс (тыква, яблоко, белокочанная капуста, помидор, морковь, растительное масло), минеральная вода без газа.
  • Обед: приготовленный на пару коричневый рис (160 г), отварная курица (70 г), помидор и морковь (80 г) со сметаной низкой жирности, чай (250 мл).
  • Вечер: банан, кефир (250 мл), пара долек грейпфрута, мятный отвар.
  • Утро: половина апельсина, яблоко, пара долек ананаса, виноградный сок.
  • Перекус: мюсли на воде, липовый настой.
  • Обед: тушеная рыба, запеченный картофель, помидор, зеленый чай.
  • Вечер: банан, пара долек грейпфрута, стакан нежирного йогурта.
  • Утро: яблоко, половина грейпфрута, гроздь винограда, минеральная негазированная вода.
  • Перекус: коктейль из краснокочанной капусты, моркови, яблока, сельдерея с растительным маслом, томатный сок без соли.
  • Обед: приготовленный на пару коричневый рис, отварная курица, спаржа тушеная, зеленый чай.
  • Вечер: банан, кефир обезжиренный, пара долек грейпфрута, стакан воды без газа.

Читайте подробнее: Детокс диета

Вариант Юлии Высоцкой

Актриса и ведущая кулинарной передачи – противница жестких ограничений, но не смотря на это — всегда в отличной форме. В одном из интервью Юлия призналась, что придерживается правильного питания и кратковременной детокс-системы. Рацион её диеты на 3 дня выглядит так:

  • Перед завтраком: стакан свежевыжатого ягодного или фруктового сока (апельсины не подходят).
  • Завтрак: фруктово-овощной коктейль из сельдерея, яблока, свеклы и имбиря.
  • Обед: 300 мл супа (сухие водоросли, половина чайной ложки свежего измельченного имбиря, сок лимона, пучок петрушки).
  • Полдник: свежевыжатый сок.
  • Ужин: салат из зелени, 300 мл супа.
  • Перед завтраком: стакан сока.
  • Завтрак: овощной коктейль.
  • Обед: тарелка супа.
  • Полдник: сок.
  • Ужин: суп.
  • Перед завтраком: несладкое печенье.
  • Завтрак: яблоко, запеченное с черносливом.
  • Обед: суп.
  • Полдник: несладкое печенье.
  • Ужин: суп.

Юлия Высоцкая не рекомендует употребление сахара, соли, чая и кофе, газированных напитков, алкоголя и любых аптечных витаминов.

Противопоказания

  1. Вес ниже нормы.
  2. Беременность и кормление грудью.
  3. Проблемы с ЖКТ.
  4. Низкий уровень сахара в крови.
  5. Проблемы с сердцем.
  6. Сахарный диабет.

Противопоказания к диете

С осторожностью надо применять диету спортсменам и людям, чья работа связана с серьезными физическими нагрузками. Скудного рациона может не хватать для нормальной деятельности.

Кроме того, низкое количество углеводов может сказаться и на работоспособности тех, у кого высокие умственные нагрузки. Если сядете на эту диету, увеличьте объем овощей.

Перед началом диеты выслушайте мнение врача.

По мнению врачей, такой рацион является в некоторой степени стрессом для организма: не нарушается, но замедляется обмен веществ, также не исключены пищевые срывы. Если впоследствии не придерживаться ограниченного меню, результат похудения может быть краткосрочным, и вес станет не только прежним, он может стремительно увеличиваться.

Не подходит такой метод похудения для людей, склонных к запорам. Поэтому, если у вас большой излишний вес, прежде чем решиться на корейскую диету, желательно проконсультироваться с лечащим врачом, соизмерив все плюсы и минусы.

Строгий режим питания и скудное меню несовместимы с целым рядом заболеваний. В первую очередь это касается людей с проблемами пищеварения (язва, колит, энтерит, повышенная кислотность, гастрит). Малое количество пищи может спровоцировать обострения в случае язвы и гастрита. Обилие острых и кислых специй и приправ тоже нежелательны для больной пищеварительной системы.

Коррекция ежедневного меню плохо сказывается на людях с болезнями почек и печени. Если желание попробовать новую методику непреодолимо, обязательно потребуется консультация специалиста. То же самое касается пациентов с нарушенным кроветворением и сахарным диабетом.

Жесткие методики категорически противопоказаны при анорексии и булимии. В первом случае подобные эксперименты могут закончиться очень плачевно. При маниакальном желании постоянно худеть потребуется консультация психолога, психиатра или психоаналитика.

В случае диагностированных расстройств психики любого направления, строгие диеты тоже запрещены, поскольку способны ухудшить состояние больного.