Безалкогольные коктейли в домашних условиях: 21 простой рецепт

Соки и нектары играют не менее важную чем алкоголь роль в приготовлении всех остальных напитков. Безалкогольные коктейли из фруктов и соков из них в основном относятся к категории летних, так как способны утолять жажду и освежать.

1Рецепт молочного коктейля с фруктами

Подготовьте компоненты:

  • 2 стакана молока;
  • 1 стакан йогурта (лучше домашнего);
  • 1 банан;
  • стакан клубники или ежевики.

Этапы приготовления коктейля:

1Рецепт молочного коктейля с фруктами
  1. Банан очистите от кожуры и нарежьте некрупными фрагментами.
  2. Клубнику тщательно промойте, удалите хвостики.
  3. В чашу блендера налейте молоко и йогурт, добавьте фрукты.
  4. Взбейте все компоненты до получения однородной массы.

Данный рецепт является отличным решением для тех, кто с опаской поглядывает в сторону холодных напитков.

Рецепт коктейля «Кискины лапки»

Состав:

  • 150 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • 150 мл свежевыжатого грейпфрутового сока;
  • 1 капля гранатового сиропа;
  • 2 капли свежевыжатого лимонного сока;
  • кубики льда.

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в шейкере, предварительно наполненном льдом. Перелейте в бокал хайбол со льдом.

Рецепт коктейля «Кискины лапки»

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

«Кискины лапки» отвечает всем основным критериям: освежает, утоляет жажду и, что немаловажно, не содержит алкоголя. Поэтому он с полным правом может относиться к числу напитков на основе соков.

Попробуйте использовать свежевыжатый ананасовый сок вместо грейпфрутового для придания слегка сладкого оттенка.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым?

Базовый молочный коктейль состоит всего из двух компонентов:

  • молока;
  • мороженого.

Такой прохладительный напиток может принести множество приятных моментов, особенно если его употреблять в летнюю жару. При этом сделать молочный коктейль в домашних условиях – проще простого.

  1. Смешайте в блендере 1 литр молока с 250 граммами ванильного мороженого,
  2. Разлейте готовый продукт по стаканам и наслаждайтесь нежным вкусом и прекрасным видом коктейля.
  3. Если у вас дома нет специальной чаши для блендера, вы можете обойтись обычной ручной насадкой или даже миксером.

Чтобы сделать молочный коктейль, необходимо знать несколько секретов:

 Не используйте очень холодное молоко. Оптимальная температура должна быть около +6 градусов.

 Смешивайте все ингредиенты на высоких мощностях. Так у вас получиться однородная консистенция продукта.

 Структура молочного коктейля считается идеальной, если на поверхности образовалась густая пена.

 На основе базового продукта вы можете менять вкусы, экспериментировать с цветом, добавляя различные сиропы и топпинги.

 Если вы добавляете в напиток фрукты, ягоды или лед, процедите напиток перед подачей. Так вы избавитесь от нежелательных семечек или крупинок льда.

Читайте также:  7 супер рецептов фруктовых смузи в блендере

Молочный коктейль с мороженым и фруктами

Самой полезной добавкой к молочному коктейлю, конечно же, станут свежие или замороженные ягоды и фрукты. Молочный коктейль, приготовленный на основе молока и мороженого, идеально сочетается с бананом. Этот сладкий и мягкий фрукт придает напитку невероятную, нежную консистенцию и насыщенный, экзотический вкус.

В базовый молочный коктейль также можно добавлять и другие фрукты:

 киви;

 клубнику;

 вишню;

 дыню;

 абрикосы;

 яблоки.

Во время весеннего авитаминоза рекомендуем приготовить настоящий витаминный коктейль – добавив к молоку и мороженному немного замороженной смородины, черники или малины.

Для более бархатистой структуры можно использовать фруктовый сироп или свежевыжатый сок.

Шоколадно-молочный коктейль

Еще одна классика – шоколад. Поклонники этого продукта могут приготовить молочный коктейль в домашних условиях с добавлением какао, растопленного шоколада или шоколадной пасты.

Один из самых распространенных рецептов состоит из:

 250 мл молока,

 сахарной пудры,

 ягод (любых),

 двух столовых ложек какао-порошка,

 и одной стограммовой порции мороженного.

Все ингредиенты необходимо взбить в блендере, пока не образуется густая пена. При подаче украсьте коктейль шариком мороженого и тертым шоколадом.

Молочный коктейль без молока

Существует очень оригинальный рецепт, позволяющий сделать молочный коктейль дома с мороженым, но без добавления молока.

возьмите 200 граммов мороженого,

 пол-литра питьевого йогурта,

 1-2 стакана измельченных и очищенных ягод клубники или мякоть 1 банана.

заложите все в чашу блендера, перемешайте, а затем взбивайте на протяжении 1 минуты. Коктейль готов.

Рецепт молочного коктейля без мороженого

Рецепт молочного коктейля может быть и без мороженого. Просто замените его йогуртом, сливками или сгущенным молоком. Вкус выйдет потрясающим, а питательные свойства от этого только выиграют.

Ванильный молочный коктейль с желтком

На 3 порции коктейля вам понадобится:

 600 г молока;

 250 г красной или черной смородины;

 1 пакетик ванильного сахара;

 2 ст. ложки сахара;

 1 яичный желток.

Взбиваем желток с молоком, ванильным и обычным белым сахаром. Затем добавляем смородину и включаем блендер еще приблизительно на 40 секунд. Готовый коктейль процеживаем через марлю или сито. Также чтобы не делать эту лишнюю работу, вы можете использовать ягодный сок вместо ягод смородины.

Молочный коктейль со сливками и персиком или абрикосами

Для приготовления 2 больших порций:

 400 мл молока;

 400 мл сливок с жирностью 10%;

 4 персика или 6 абрикос;

 4 ст. ложки сахара.

Подготавливаем фрукты: промываем, снимаем кожицу, удаляем косточку. Большие плоды режем на кусочки, отправляем в блендер. Добавляем сливки и включаем блендер на полную мощность на 1,5 минуты. Выключаем, заливаем молоко, добавляем сахар. Взбиваем еще на протяжении 30-45 секунд. Коктейль готов.

Питательный коктейль с овсянкой и клубникой

  1. Этот десерт очень полезен – ведь в его состав входят овсяные хлопья.
  2. 500 миллилитров молока смешайте в блендере вместе с несколькими ягодами очищенной клубники.
  3. Добавьте 200 г йогурта, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 ст. ложку какао и щепотку корицы.
Читайте также:  Варенье из тыквы с апельсином – 4 полезных рецепта

Как вы уже смогли убедиться – молочный коктейль – это  универсальный десерт. Он принесет разнообразие в ваш повседневный рацион, а также станет ярким украшением для праздничного стола. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Безалкогольные коктейли с сиропом: «Радужный слаш»

На горячей вечеринке хочется выпить чего-то холодненького. Выручат безалкогольные коктейли с сиропом в стиле «слаш».

Что такое слаш? Это вид коктейлей из замороженных соков или сиропов, которые постепенно тают в бокале. Обычно их готовят с помощью специального аппарата — гранитора, который превращает кубики замороженного сока в кашеобразную массу. Однако постараемся обойтись без него.

Вам понадобится:

  • сироп гренадин, Sprite и апельсиновый сок — по 50 мл;
  • лед — 3 кубика.

Готовьте коктейль так:

  1. Заморозьте все ингредиенты в отдельных контейнерах.
  2. Замороженные продукты по очереди измельчите блендером до получения кашеобразной массы.
  3. Выложите в бокал слоями.
  4. Сверху добавьте лед.

Такие безалкогольные напитки употребляют очень медленно, через трубочку. Экспериментируйте с составом, добавляя различные сиропы или напитки. Также попробуйте дополнить коктейль замороженным пюре из сезонных фруктов или ягод — будет очень вкусно.

«Самый простой»

Потребуется: 100 мл яблочного сока, лучше свежевыжатого, с мякотью или домашнего консервированного, 100 грамм пломбира или ванильного мороженого.

Приготовление: в мороженое влить сок и взбить миксером или блендером до получения крепкой пены. Очень вкусной получается смесь из ванильного мороженого, сока яблока и пюре банана, такой коктейль можно давать даже малышам.

«Самый простой»

Изготовление коктейлей – процесс творческий, он оставляет огромное простор для экспериментов и особенно нравится детям, которые превращают процесс в веселую игру. На вечеринке для взрослых такие напитки из мороженого, сока и небольшого количества любимого алкоголя наверняка придутся по вкусу гостям. Помимо всего прочего, эти смеси еще и очень полезны, главное – не переборщить с алкоголем.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»: варианта

Коктейль «Голубая лагуна» не зря получил такое название. Он имеет красивый голубой цвет, так как готовится с Блю Кюрасао. Для приготовления безалкогольного варианта коктейля нам потребуется не ликер, а сироп Блю Кюрасао, его можно приобрести в крупных супермаркетах. На одну порцию напитка нужно:

  • 20 мл лимонного сока;
  • 150 мл напитка «Спрайт»;
  • 30 мл сиропа Блю Кюрасао;
  • 100 гр. колотого льда;
  • 1 долька лайма или лимона.

Складываем в высокий стакан мелко наколотый лёд, он должен занимать примерно две трети ёмкости. Добавляем сироп Блю Кюрасао и лимонный сок, все перемешиваем и вливаем спрайт. Украшаем напиток ломтиком лайма или лимона.

Черничный молочный коктейль

Ингредиенты

  • 500 мл пломбира
  • 1 ст. молока
  • 5 ст. л. черники

Приготовление

  • Охлажденное молоко соедини с половиной мороженого и подготовленными ягодами, взбей до однородности.
  • Добавь оставшееся мороженое, снова взбей.
  • При желании можно украсить взбитыми сливками и ягодами.
Читайте также:  Как заквасить верхние зеленые листья капусты — готовим крошево

Это 5 базовых коктейлей. Ты можешь изменять или добавлять свои любимые ягоды, чтобы разнообразить их. Например, таким же образом можно приготовить коктейль с ягодами смородины, ежевики, вишни и т. д.

Готовь вкусные домашние молочные коктейли и поделись этими советами со своими друзьями!

published on according to the materials

Секреты и особенности приготовления

Если вы очень любите разные молочные коктейли, то мы подскажем вам, как сделать молочный коктейль дома. Приведем несколько полезных и важных советов, как сделать домашний молочный коктейль не хуже, чем подают в кафетериях.

Секреты и особенности приготовления

Самое главное, что нужно помнить, молочный коктейль подается сразу же после приготовления. Если хранить коктейль в холодильнике, то фруктовые кислоты могут вызвать свертывание молока.

Секреты и особенности приготовления

Для приготовления коктейля не используйте мороженное с наполнителями. Обыкновенный белый пломбир – лучший выбор, так как с его использованием коктейль приобретает нежную густую консистенцию и мягкий насыщенный вкус. А фрукты, которые вы планируете ввести в состав, предварительно измельчите в блендере до состоянию пюре.

Секреты и особенности приготовления

Помните, что в молочном коктейле содержится хорошая порция калорий, поэтому не стоит им злоупотреблять, особенно если вы склонны к полноте.

Секреты и особенности приготовления

Кстати, если вы не знаете, как сделать молочный коктейль, видео в интернете покажет вам пошаговое приготовление.

Секреты и особенности приготовления

Классика молочного коктейля – это сочетание молока и мороженного. По собственному вкусу можно добавить фрукты, орехи, ягоды, какао, травы, шоколад, имбирь, различные сиропы, ваниль, корицу.

Секреты и особенности приготовления
Секреты и особенности приготовления

Не стоит добавлять кислые яблоки, апельсины, мандарины или грейпфруты.

Секреты и особенности приготовления

Подаются коктейли в высоких стаканах, по желанию их можно украшать тертым шоколадом, порошком какао, кусочками фруктов или ягодами, взбитыми сливками или молотыми орехами. И не забудьте о красивой трубочке.

Секреты и особенности приготовления

Как сделать молочный коктейль с бананом

Молочные коктейли с бананом — одни из вкуснейших и питательных десертов. Если считаете калории, следите за количеством выпитых порций, так как остановиться бывает трудно.

Как сделать молочный коктейль с бананом
  • «Классический» — стандартный, но от этого не менее вкусный.
Как сделать молочный коктейль с бананом

Ингредиенты: молоко — 300 мл; половина банана; мороженое «Пломбир» — 100 г.

Как сделать молочный коктейль с бананом

Как сделать молочный коктейль с бананом

Как сделать коктейль:

Как сделать молочный коктейль с бананом
  1. Нарежьте банан кружочками и положите в чашу измельчителя.
  2. Туда же бросьте мороженое и залейте молоком.
  3. Накройте крышкой и включите блендер.
Как сделать молочный коктейль с бананом

Если хотите подсластить коктейль, добавьте немного ванильного сахара. Для разнообразия можно насыпать две чайные ложки какао.

Как сделать молочный коктейль с бананом

Клубничный шёлк

Продукты и ингредиенты:

На 2 порции:

  • 450 граммов промытой и очищенной клубники;
  • мякоть от 2-х плодов маракуйи;
  • 1 ½ стакана слегка взбитых жирных сливок;
  • 2 шарика качественного клубничного мороженого;
  • 2 ягоды клубники для украшения.

Приготовление рецепта Клубничный шёлк:

Нужно взбить клубнику в блендере до состояния пюре. Мякоть маракуйи протереть через мелкое сито, чтобы удалить косточки, затем в мякоть добавить клубнику.

Перемешать эту смесь вместе со сливками и мороженым, взбить до пышности и налить в бокалы. Украсить клубникой и подать с соломинкой.